炒鸡蛋的做法(3种炒鸡蛋的做法,简单方便味道棒,几分钟一盘全家爱吃)

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美食大汇总:3种炒鸡蛋的做法,简单方便味道棒,几分钟一盘全家爱吃
现在肉类这么贵,好多人都选择吃鸡蛋,因为鸡蛋便宜又好吃,关键营养还很不错,并且鸡蛋什么时候都能吃,做法也简单,可以煮着吃、煎着吃、炒着吃,不管哪一种做法都很好吃,那么今天我就来给大伙分享3种炒鸡蛋的做法,简单方便味道棒,几分钟一盘全家爱吃。
【蒜苗炒鸡蛋】
准备食材:葱、姜、蒜、蚝油、干辣椒、蒜苗、鸡蛋
步骤:
先打几个鸡蛋在碗里,然后将其打散,起锅烧油,油温6成热时把鸡蛋液倒下去煎,煎煮后装盘待用,锅里剩下的油继续给葱、姜、蒜进行爆香,接着放入干辣椒进行爆香。
然后把蒜苔放下去大火爆炒,炒了十几秒后,倒入一点点水下去,这样能够让蒜苗更好的入味,然后把蚝油、食用盐放下去翻炒均匀后就可以出锅了。
【番茄炒蛋】
准备食材:番茄、食用盐、葱、糖、醋
步骤:
首先打两个鸡蛋在碗里,在滴两滴醋在蛋液里,这样能够起到去腥的效果,接着把西红柿切成块,葱切段,然后起锅烧油,油温烧至6成热时候,把鸡蛋液倒下去炒熟,接着装盘备用。
锅里剩下的油用来炒西红柿,当西红柿炒出汁后,就可放一点点水下去,然后把煎好的鸡蛋给放下去一同翻炒均匀,出锅之前撒些葱花,即可装盘!
【杏鲍菇炒蛋】
准备食材:杏鲍菇、鸡蛋、青红辣椒、洋葱、酱油、蚝油、豆瓣酱、糖、食用油盐、蒜、葱
步骤:
首先把杏鲍菇洗干净切成段,接着切成条,青红辣椒斜切成段,洋葱也切成条、蒜切末、葱切段,起锅烧油,油温6成热时把豆瓣酱放下去炒出油,接着放入洋葱、青红辣椒进行爆香。
最后再把杏鲍菇放下去一同翻炒,出锅之前放入生抽、蚝油、糖、食用盐翻炒均匀入味,就可以把鸡蛋给放下去翻炒入味,接着就可以装盘出锅了。

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