来,做个好吃的红枣大饼,把胃病给治了!

“一日三枣,长生不老。”红枣估计是平日里我们最常见的养生食品了,红枣银耳汤,红枣核桃糕,红枣酸奶,枣泥冰皮月饼。。。。但凡是个吃的,跟红枣沾上点边后,瞬间看上去高大上不少。
其实,不止我们爱枣,连医圣张仲景先生也爱,《伤寒论》里 112个方子沾边红枣40个,《金匮要略》 262个方子沾边红枣43个,其它医家沾边频次不计其数。。。。。
So,废话少说,先请现代中医界泰斗张锡纯上台,讲讲红枣的功效:
大枣,味甘微辛,性温。其津液浓浓滑润,最能滋养血脉、润泽肌肉、强健脾胃、固肠止泻、调和百药能缓猛药健悍之性,使不伤脾胃。(转自医学衷中参西录)
看到这,心细的童鞋要举手发言了,不是说红枣吗?为什么张先生说是大枣呢?其实仲景和锡纯说的大枣,和我们现在入药,平时吃的红枣基本是一样的。
然后我们再来看看,
今天教大家的这个红枣大饼,张锡纯是怎么用来治病的。
这事先要从张先生老家表亲高叔叔说起,这个高叔叔啊年纪不大,刚50岁初头,原本即将迈入抱胖孙孙,跳广场舞的欢乐时光,可这高叔叔不知道为撒,就是想不开,也乐不起来,严重陷入中晚年危机。
时间一久,慢慢肝气郁结起来,加上胃阳不足,无论高阿姨怎么变着花样做好饭好饭伺候着,高叔叔就是吃嘛嘛不香,每天刚拿起筷子,又立马放下走人了,此外还觉得胸口满满,中药喝了半年也不见任何效果。。。。
本来这个故事多半会以抑郁+胃病厌食结尾,谁知高叔叔遛弯时,正巧碰上张先生回老家渡假,可见遛弯时机是多么的重要;然后这二个人的话题就从房价扯到隔壁老王,最后扯到了高叔叔的病;
。。。。。。
正当高叔叔把纸和墨递给张先生写方子时,张先生微微眉头一皱说:能不能先把你家厨房借我一用?
来不及废话第二次:
12道纯味中医烹饪真人秀直播开始:
只见张先生撸起袖子,头发一挥,右手揽过6斤大枣,左手拨来生姜1斤,飞刀切片后置锅上小火蒸熟,然后戳~戳~戳~将其搅碎成泥,接着加入桂枝最尖的嫩芽部分碾成细末三两,炒熟的麦面半斤,一起搅匀成小饼,在炉上慢火烤干,唰~~~随即掰开一块入口,“不可说,不可说,只有尝过的人才滋道啊。。。”
正当高阿姨高叔叔看傻眼时,张先生轻轻地来,正如他轻轻地走,回响在二老旁的只留下那句:“相逢即是缘,平时饿了,拿它当点心吃吧”
不久后,高叔叔的病痊愈了。
重回高叔叔的病案发现场2个关键词: 肝郁+胃阳不足(胃寒)
破解这个case关键点在:当红枣遇见生姜,生姜味辛,色黄,散寒,发汗;红枣味甘,色红,微辛,性温,滋养血脉;生姜辛通的性子偏多,用红枣可以把走得太快的生姜往回拉一拉,同时健脾胃,生气血,汗血同源;桂枝在这里也可以温通经络散寒,同时小麦解郁,炒小麦粉解郁和胃气。
So,用好吃的把病治了,中医就是从厨房里来的,就是那么接地~~

世上好药千千万
到底吃什么最养人?
【素问轩】
当然是唐僧肉啦。。。
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