炒饼丝的家常做法(炒饼丝这样炒,简单又好吃,口感筋道美味,几分钟就搞定了!)

炒饼丝的家常做法

炒饼是一种传统面食,北方地区主食的一种,炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。

今天就教大家做一道家常炒饼丝,简单易学,只需要几分钟就做好了。

食材准备:烙饼、圆白菜、油、酱油、葱、姜、蒜、盐、王守义十三香鸡精调味料。

烙饼切丝,圆白菜洗净切丝,葱姜切丝,蒜切碎。

锅中放油,油烧热后,放入葱姜蒜爆香,加入圆白菜翻炒,加入酱油翻匀。

将饼丝放在圆白菜上,盖上盖子,焖上一会儿。看到饼丝软下去加入盐和鸡精,翻炒均匀后关火就可以装盘了。

小贴士:

1.这是素炒饼的做法,用的菜是圆白菜还可以加入豆芽等蔬菜,也可以用其他素菜来炒,家庭比较常吃的是圆白菜和胡萝卜丝炒饼。

2.炒饼丝时需要比平时多放点油。

3.炒饼丝时还可以加入更多的配菜和肉类,使其口感更好,营养美味又可口。

4.虽然是炒的,但是炒饼丝是一道主食,可以当饭吃,偶尔换个做法或许更好吃。

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